вторник, 7 мая 2013 г.

Пасхальные угощения

На Пасху в этом году я (впервые в своей жизни) приготовила пасхальный кулич и творожную пасху. Рецепты вычитала в интернете, по правде говоря немного побаивалась за кулич, потому что с месяц назад я уже делала тренировочный экземпляр (по другому рецепту, но там тоже утверждалось, что кулич будет отменным), но он получился не особо вкусным - а в этот раз (рецепт уже другой) вышел просто объедение ( а пах он так, что я даже не смотря на свою диету попробовала кусочек))). За творожную паску не боялась, потому что не представляю чем ее можно испортить (разве что несвежим или кислым творогом, но у меня был сегодняшний творог домашнего/моего приготовления). В общем, вот что у меня получилось:

Кулич очень вкусный, сдобный, с характерным куличным ароматом.
Да, это самый настоящий и вкусный кулич!

Состав:

дрожжи сухие быстрорастворимые- 2,5 чайные ложки
сахар- 6 столовых ложек (75 гр.)
соль- 1 чайная ложка (6 гр.)
масло сливочное - 150 гр.
яйца- 4 штуки (слегка взбитые вилкой перед помещением в хлебопечку)
молоко- 100 гр.
мука- 500 гр. (или 2 cups)
ванильный сахар - 1 пакетик
сухофрукты (курага и изюм) - полный диспенсер
глазурь для поливания готового кулича